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SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO 2020

Fecha :

23/11/2020


SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO 2020

Del 23 al 29 de noviembre de 2020 se celebra la V edición de la Semana de la Cocina italiana en el mundo, manifestación que llega a su quinto año de actividad, promovida por el Ministerio de Relaciones Exteriores y de la Cooperación Internacional italiano (MAECI) en colaboración con numerosas instituciones y organismos italianos públicos y privados con el objetivo de difundir el valor y los valores de la cultura enogastronómica italiana, una de las más reconocidas y apreciadas en cada rincón del mundo. Este año la manifestación tiene como tema central: "Conocimientos y sabores de las tierras italianas, 200 años después del nacimiento de Pellegrino Artusi".

Para la ocasión, la Embajada de Italia en Perú y el Istituto Italiano di Cultura (IIC) de Lima promueven una serie de iniciativas virtuales para celebrar a Pellegrino Artusi, el padre de la cocina italiana moderna. A 130 años de la publicación del famoso libro "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" y a 200 años de su nacimiento - a partir del 23 de noviembre y diariamente a lo largo de la semana - se publicará en las redes sociales del IIC una serie de vídeos dedicados a la obra del gran gastrónomo de la Región Emilia-Romagna.

Asimismo, desde el martes 24 de noviembre a las 20.00 horas, durante 4 semanas consecutivas, será posible ver los 4 episodios que componen la obra teatral virtual "Entre anécdotas y tradición: comidas especiales de Italia" con la participación especial de los actores peruanos Ebelin Ortiz, Jimena Lindo, Sergio Gjurinovic y Alfonso Santisteban, bajo la dirección de Gianluca Barbadori. El espectáculo se realiza con Los Productores y será transmitido a través de Facebook (del IIC y de Los Productores).

El viernes 27 de noviembre el público podrá participar gratuitamente (es necesaria la inscripción a través del portal del Istituto Italiano di Cultura) en la lectio magistralis dedicada al plato más representativo de la tradición culinaria italiana, la pizza, presentada por la Escuela internacional de cocina italiana - ALMA gracias al apoyo del MAECI.

Por último, el lunes 30 de noviembre se transmitirá un vídeo sobre los principios que inspiran el modelo italiano de etiquetado nutricional, respetuoso de la alimentación saludable y de la calidad de los alimentos en la mesa, destinado a promover la educación en la elección del "comer bien" tanto para el paladar como para la salud.

¡Buen provecho, obviamente virtual, a todos!


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