Nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, il Prof. Alessandro Giacobbe offre la conferenza “Olio d’oliva in Italia. Storia, biodiversit\u00e0, protezione del prodotto. Il caso dell’olio Riviera Ligure DOP” luned\u00ec 22 novembre alle 15:00 (ora di Lima). Lo specialista si \u00e8 laureato in Lettere presso l’Universit\u00e0 di Genova nel 1991. Ha iniziato la sua carriera come storico dell’arte e si \u00e8 specializzato in storia del territorio e della produzione agroalimentare. Ha insegnato in istituti di diversi gradi, presso l’Accademia di Belle Arti e ha realizzato studi finanziati dall’Universit\u00e0 di Genova. Ha pubblicato oltre 100 libri e articoli scientifici dedicati a temi storici della Liguria e delle aree vicine. \u00c8 consulente di architetti, archeologi, amministrazioni pubbliche e del Consorzio dell’olio extravergine d’oliva DOP Riviera Ligure.<\/p>\n
La conferenza \u00e8 trasmessa su Zoom previa iscrizione al link:<\/p>\n
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